~ Biscoito de Gengibre/Gingerbread ♡

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~ Biscoito de Gengibre/Gingerbread ♡

Mensagem por Hikari em Sab Nov 28, 2015 7:23 pm



Biscoitos de Gengibre ~ Gingerbread




O natal está chegando e junto com ele as deliciosas receitinhas natalinas para a ceia, e existe coisa mais gostosa do que os famosos Gingerbreads? Além de deliciosos, são ótimos para presentear aqueles que amamos e ainda dá para usar na decoração!
Para comemorar, escolhi minha receita favorita de Biscoitinhos de Gengibre, do I Could Kill for Dessert, para compartilhar com vocês.



Ingredientes

~ 130 gramas de MANTEIGA SEM SAL (6 colheres de sopa)
~ 1 OVO
~ 135 gramas de AÇÚCAR MASCAVO (1/2 xícara + 1/4)
~ 45 gramas de AÇÚCAR CRISTAL OU DEMERARA (1/4 xícara)
~ 410 gramas de MELAÇO (1 xícara + 1/3)
~ 3 colheres de sopa de RUM
~ 700 gramas de FARINHA DE TRIGO (aprox. 5 xícaras + 1/2 xícara + 1/3 de xícara)
~ 1 e 1/2 colher de chá de SAL
~ 2 colheres de chá de GENGIBRE EM PÓ
~ 1/2 colher de chá de NOZ-MOSCADA ralada na hora
~ 1 colher de chá de CANELA EM PÓ
~ 1 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO



Modo de Preparo

~ Bata a Manteiga com os dois tipos de açúcares na batedeira até que tudo fique branco e fofo.
~ Adicione o melaço e misture.
~ Acrescente o ovo e o rum e misture.
~ Peneire todos os secos e acrescente de uma só vez.
~ Misture tudo com as mãos ou com o módulo raquete da batedeira, apenas até que tudo se misture.
~ Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga com 3mm de espessura para cortar com cortadores de tamanho grande ou com 6mm de espessura para cortadores bem pequenos.
~ Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas ou até 24 horas.
~ Corte a massa com ajuda dos cortadores.
~ Leve para o congelador por 15 min.
~ Retire as rebarbas e arrume em uma forma com papel manteiga.
~ Leve para o congelador por mais 15min.
~ Asse a 180ºC por aproximadamente 15 a  20 min, dependendo do tamanho dos biscoitos.
~ Tire da forma e deixe esfriar em uma grade.
~ Decore apenas quando estiverem frios.



Video da Receita




Fontes e Links Uteis

I Could Kill for Dessert ~ Biscoito de Gengibre
Tastemade Brasil Channel
Danielle Noce Channel
I Could Kill for Dessert ~ Receita de Glacê Royal





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Re: ~ Biscoito de Gengibre/Gingerbread ♡

Mensagem por Meime em Qua Dez 02, 2015 10:48 pm

Esses biscoitinhos são maravilhosos!!!!! Wink  Tanto em sabor como em beleza haha super quero fazer <3 Obrigada pela dica, Hikari!





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Re: ~ Biscoito de Gengibre/Gingerbread ♡

Mensagem por Hikari em Qui Dez 03, 2015 5:10 pm

Meime, não tem como não amar, não é? <33
Eu já estou me programando para fazer alguns esse ano *O*



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